+7(499)-938-42-58 Москва
+7(800)-333-37-98 Горячая линия

Бизнес-план кальян бара: как открыть кальянную комнату

Содержание

Как открыть кальянную по закону

Бизнес-план кальян бара: как открыть кальянную комнату

Кальянные стали феноменом, набравшим огромную популярность среди всех, кто хочет приятно провести время в расслабленной обстановке.

Они предлагают людям отличную возможность отдохнуть среди друзей и служат превосходным местом встреч и свиданий.

На волне огромной популярности кальянный бизнес является одним из самых прибыльных, значит изучение правильной стратегии его развития поможет вам успешно открыть и раскрутить свое заведение.

Наша статья содержит информацию, которая ответит на все вопросы о том, как открыть кальянную. Узнайте о повседневной деятельности владельца кальянного заведения, о целевых клиентах, графике работы, правильном местоположении, потенциале роста, затратах на запуск и юридических аспектах законного бизнеса. Читайте ниже о том, как открыть кальянную с нуля.

Что такое кальянная?

Это место, куда клиенты отправляются курить кальян. Они курят ароматизированный табак через трубу. Один кальян можно разделить с несколькими людьми. Различные кальяны отличаются по времени курения и крепости табака.

Кто может открыть кальянную?

Сегодня открытие кальянной доступно почти каждому начинающему бизнесмену. Любой, кто интересуется культурой курения кальяна может открыть её. Это хороший бизнес для любых активных предпринимателей, любителей закусочных и ценителей табака.

Что происходит в обычный день в кальянной?

Владелец кальянного бизнеса отвечает за создание качественных кальянов для клиентов. Что нужно для кальянной? Важна и обстановка, мебель и убранство, которое окружает клиентов. Как и в любом ресторанном бизнесе, владелец должен убедиться в соблюдении санитарных норм, а также в качественной очистке курительных приборов после их использования.

Точно так же они должны убедиться в качестве питания, которое подается вместе с кальяном. Владелец взимает плату с клиентов, отслеживает юридические аспекты и обустраивает помещение. Часто кальянные открывают в уже действующем ресторане.

Тогда кальяны являются дополнением к общему меню, но в последнее время стали популярны именно специализированные заведения для курения кальянов.

Сами кальяны обычно небольшие и за ними может следить один человек. Некоторые кальянные кроме услуг аренды кальяна оборудованы прилавками для продажи. Они продают шахты, кальянные шланги, чаши и другие аксессуары.

Лучшие клиенты – это те, которые не шумят, ведь кальянные ценятся за возможность расслабиться и отвлечься от суеты. Поскольку курильщикам кальяна должно быть не менее 18 лет, культура курения кальяна может быть неопределенной.

Основные целевые клиенты – это молодежь от 18 до 30 лет, но кальяны также популярны и среди более взрослых людей, желающих отвлечься от работы и провести время с семьей. Кальяны очень хрупкие, и владелец кальянного бара рискует потерять большую сумму при разбитии каждой из единиц.

Каждый потерянный кальян уменьшает общее количество людей, покупающих услуги. Идеальные клиенты привлекают других посетителей, своих друзей.

Важно: кальянные зарабатывают много денег, арендуя помещения в уже известных ресторанах и делая скидки постоянным клиентам.

Как работает кальянная?

Прежде чем узнать, как открыть кальянную, необходимо разобраться в том, как работает этот бизнес. Зал для кальяна дает большую часть прибыли, предоставляя уютную и запоминающуюся атмосферу. Заказ кальяна оплачивается клиентом либо до подачи, либо после окончания сеанса курения. Обычно один кальян делится между двумя или четырьмя людьми.

Заказы заправляются либо по часам, либо по размеру чаши. Выкуривание одной чаши длиться в среднем около часа. Чем больше компания, тем быстрее заканчивается чаша. Обычно заправка для кальяна определяет цену чаши и время курения. Также важен размер чаши. Например, большая чаша выкуривается дольше.

По этой причине в меню стоит предлагать разные размеры чаш, а также разные виды табака с градацией по крепости и марке.

Вы можете получить прибыль, продавая заправку и прочее оборудование для кальянной отдельно. Эти аксессуары включают угли, шланги и колбы. Вместе с кальяном подаются продукты питания и алкогольные напитки.

Каков потенциал роста?

Большинство кальянных – местные единичные заведения. Из-за этого потенциал роста и развития в сеть на государственном или даже национальном уровне невелик. Однако кальянный зал может стать местным фаворитом.

Что нужно чтобы открыть кальянную, которая будет пользоваться спросом? Если ваше заведение предлагает лучший кальян, самые низкие цены, лучшие скидки или другие удобства, ожидайте, что это будет главным местом для отдыха посетителей.

Кальянные во многом опираются на зависимость клиентов от табака. Люди, которые курят кальян, часто возвращаются, чтобы повторить сеанс. По этой причине кальянная, которая обеспечивает лучшие продукты, услуги и стоимость, будет иметь очень большое преимущество.

Какой опыт и какие идеи для кальянной пригодятся

Что нужно для открытия кальянной, которая будет приносить прибыль? Владелец кальянной должен обладать твердой хваткой и знанием кальянов. Им нужно понимать, как курятся их кальяны, каких кальянщиков нанимать, как позаботиться о кальяне, и каксделать время курения приятным и запоминающимся.

Добросовестные владельцы кальянных также понимают культуру курения кальяна. Кальян – это средне восточная новинка и некоторые посетители отправляются в кальянные для того, чтобы попробовать что-то экзотическое.

Хотя кальян стал довольно популярным и распространенным, высококачественный лаунж по-прежнему должен иметь целый ряд приятных дополнений и отличаться вниманием к деталям, что поможет обеспечить досуг посетителей.

Что нужно для того чтобы открыть кальянную легально? Владелец кальянной должен соблюдать законы о спиртных напитках и табачных изделиях. Здоровье гостей должно быть в безопасности. Хороший владелец удостоверится, что гости хорошо осведомлены о вреде кальяна.

Каковы затраты, связанные с открытием кальянной?

Начальный капитал кальянного зала зависит от многих факторов. Аренда помещений обходится дешевле, но их покупка окупается в более долгосрочной перспективе. Популярна бизнес стратегия по перепродаже кальянных. В этом случае бизнесмены открывают свои кальянные с небольшими вложениями и перепродают их с большей ценой.

В больших городах покупка зала для начальной кальянной стоит около 240 тысяч рублей. Эта цена включает в себя наличие хороших торговых площадей для финансирования. Она также включает лицензирование и страхование. Другие расходы – это покупка и использование кальянов. Как правило, в вашем распоряжении должно быть от 10 до 30 кальянов. Каждый из них может стоить до 10 тысяч рублей.

Какие шаги для начала бизнеса?

Что нужно, чтобы открыть кальянную? Выполните следующие действия, и оформите несколько документов для открытия кальянной:

Для успеха в предпринимательстве необходим четкий план. В нем учитывается бухгалтерская прибыль, а также возможный спрос и предложение. Бизнес-план помогает учесть особенности именно вашего бизнеса.

Зарегистрируйте юридическое лицо. Создание юридического лица предотвращает личную ответственность владельца. Кальянный бизнес не требует особых лицензий, вам подойдет стандартный набор необходимых документов, применимый к любому заведению общественного питания. Необходимые лицензии:

  • Лицензия на продажу алкоголя и табачной продукции;
  • Разрешение от пожарной инспекции МЧС;
  • Зарегистрировать ИП.

Мы рекомендуем обратиться в компетентные государственные органы для определения требований по лицензированию вашего предприятия. Не соблюдение лицензирования обязательно приведет к штрафам и даже к закрытию бизнеса.

Разработайте бизнес-план. В нем должны содержаться расчеты по внутренним и внешним издержкам бизнеса, предположения о его релевантности, о возможном спросе. Бизнес-план также поможет рассчитать уплату налогов.

Застрахуйте кальянную. Страхование желательно для предпринимателей, желающих избежать непреднамеренных расходов. Кальянный бизнес связан с риском поломки хрупкого оборудования, а также с возможностью пожара, именно поэтому настоятельно рекомендуется с вниманием отнестись к страхованию.

Определите свой бренд. Ваш бренд – это то, чем вы хотите поделиться с клиентом, а также то, как ваш бизнес воспринимается общественностью. Сильный бренд поможет кальянной выделиться среди конкурентов.

Установите веб присутствие. Сайт позволяет клиентам узнать больше о кальянной и предлагаемых вами продуктах или услугах. Вы также можете использовать социальные сети для привлечения новых клиентов.

Сколько стоит открыть кальянную с нуля? Цена напрямую зависит от затрат на дизайн интерьера, рекламы и разработки бренда.

Как обеспечить быстрый старт кальянного бизнеса?

Когда вы начинаете заниматься кальяном, убедитесь, что цены не завышены. Кроме того, убедитесь, что вы предлагаете клиентам большой ассортимент заправок. Кальянные бары выигрывают от любви среднего потребителя к табаку. Кальянная, которая не готовит заправки должным образом, может быстро потерять бизнес.

Убедитесь, что вы используете популярную заправку, и что ваши сотрудники хорошо разбираются в приготовлении кальяна. Хотя подготовка не слишком сложна, за ней стоит большая культура. Также постарайтесь выбрать необычный ассортимент кальянов. Красивый внешний вид кальяна может подчеркнуть стиль вашего заведения и привлечь новых клиентов.

Как продвигать и рекламировать кальянную?

Многие задаются вопросом, как раскрутить кальянную? К счастью, продвижение кальянной заботится само о себе. Как правило, хватит и передачи информации о вашей кальянной из уст в уста.

Вы можете повысить известность вашего кальянного бизнеса путем маркетинга через магазины спиртных напитков, рестораны и клубы, расположенные недалеко от кампусов университетов и мест проведения вечеринок.

Как только кальянный бизнес найдет своего клиента, он сразу выстреливает.

Какое местоположение и время работы выбрать для кальянной?

Самая лучшая локация – центр города с выходом на основные проспекты. Также подходят места скопления молодежи, места вечеринок, арт представлений, студенческие общежития. Курение кальяна преимущественно вечернее занятие. Вы можете поэкспериментировать с временем, выбрав наиболее прибыльные часы в вашем районе. В основном подходят часы работы с 12 утра до 2 ночи.

Как заставить клиентов возвращаться?

Клиенты придут за кальяном, они останутся для повторения приятного опыта. Курение кальяна – это социальное событие и клиенты будут стекаться в любой лаунж, предлагающий лучшие удобства и цены. Обычно это включает в себя: низкую стоимость заправки, свободу от ограничений курения, профессиональный персонал, интересную среду и хорошие предложения.

Как и когда составлять команду?

С самого начала вы можете заниматься бизнесом самостоятельно. Однако прежде чем открыть кальянную с нуля, попытайтесь найти хороших кальянщиков. В течение нескольких недель после открытия лучше нанять от одного до трех работников, чем работать самому.

Большинство кальянных залов – это небольшие помещения, преуспевающие в том, чтобы иметь атмосферу, подобную кафе.

Кальянный зал с медленным обслуживанием никогда не наберет популярности, поэтому нужно нанять такое количество персонала, которое будет соответствовать масштабам кальянной.

Требования к лицензированию в местном бизнесе

Какие документы нужны для открытия кальянной? Большинство предприятий обязаны уплачивать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Для кальянных требуется заключение пожарной безопасности от МЧС. Он подтверждает, что все строительные нормы, законы о зонировании и муниципальные постановления были выполнены.

Если вы планируете арендовать место, ответственность за получение этого заключения лежит на плечах арендодателя. Перед арендой проверьте, что ваш арендодатель имеет действительный сертификат, который применим к кальянной.

После капитального ремонта часто требуется заключение нового сертификата безопасности.

Если помещение будет отремонтировано до открытия, рекомендуется включить в договор аренды пункт, в котором указывается, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдано действительное заключение о безопасности.

Если вы планируете приобрести или построить собственное помещение, вы будете нести полную ответственность за получение действительного сертификата от органа местного самоуправления. Просмотрите все строительные нормы и требования зонирования для местоположения вашего бизнеса, чтобы убедиться в том, что ваш кальянный зал будет соответствовать требованиям и сможет получить лицензию.

Правила питания

Соблюдайте несколько следующих правил оформления кальянной, подающей пищу. При продаже продуктов вам потребуется лицензирование в местном отделении здравоохранения.

Все учреждения должны получить заключение от санитарно-эпидемиологической службы о том, что продукция соответствует ГОСТу.

Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя продавать в заведениях общепита.

Сколько вы можете получать за один сеанс?

Клиентам может быть выдан счет в размере 600 рублей за курение одним человеком, 900 рублей за курение от трех человек и 1200 рублей за курение от четырех человек.

Каждый сеанс курения включает в себя один кальян или одну заполненную чашу. Также цены могут варьироваться в зависимости от качества табака, его фирмы и крепости. Вы также можете предложить заменить заправку, от чего изменится цена.

Это не обязательно, но сохранит клиентов, и сбалансирует меню.

Каковы текущие расходы на содержание кальянной?

Сколько стоит открыть кальянную и как открыть кальянную с минимальными расходами? Текущие расходы включают аренду, коммунальные услуги, уборку, замену кальяна и закупку заправки.

Обычно обслуживание кальянной будет стоить от 80 до 250 тысяч рублей в месяц. 50-граммовый контейнер с табаком может стоить всего 500 рублей.

Сколько нужно денег чтобы открыть кальянную? Общая сумма составляет от 500 до 800 тысяч рублей.

Какую прибыль может приносить кальянный бизнес?

Кальянный бизнес с нуля может приносить немало денег. Средняя прибыль составляет около 200 тысяч рублей в месяц, но может достигать и полумиллиона. Все зависит от популярности. Кальянная как бизнес окупается через 9-12 месяцев с момента открытия.

Как вы можете повысить рентабельность кальянной?

Чтобы обзавестись более выгодным бизнесом и раскрутить кальянную, вы должны создавать стимулы. Поскольку курение кальяна – это нишевая форма развлечений, многие клиенты возвращаются в кальянные бары с уникальной атмосферой. Подумайте о принятии плана скидок и вознаграждений возвращающихся клиентов или о подавайте продукты питания и напитки.

Источник: http://xn----8sbcgjdnfczvhfb7cc6c6l.xn--p1ai/biznes-plany-rukovodstva/produkty-i-napitki/kak-otkryt-kalyannuyu-po-zakonu/

Бизнес-план кальян бара: как открыть кальянную комнату

Бизнес-план кальян бара: как открыть кальянную комнату

В России в настоящее время почти не наблюдается отдельных заведений, где под приятную музыку можно покурить кальян. Обычно это делается после хорошего обеда или ужина.

Поэтому, целесообразно не устраивать кухню в кальянной, а перевести все на благо курильщиков ближе к точке питания. Для этого обычно используются различные рестораны и иные места общепита.

Кальянный бизнес достаточно прибылен и позволяет зарабатывать:

  • Тем, кто занимается поставкой и сбытом оборудования для курения кальянов.
  • Владельцам ресторанов, баров, кафе, которые задумались о расширении предоставляемых услуг и сделали у себя подобный вариант проведения досуга.

Что интересно, сам кальянный бизнес очень легко и быстро окупается. Достаточно месяца, чтобы полностью погасить свои затраты и начать получать доход.

Наиболее известные компании-поставщики оборудования для курения кальянов, к примеру, Гранд-Кальян, часто занимаются организацией собственных курилен. Инвестиции в этот бизнес очень актуальны и поставщики сами идут на расходы.

Подобные места устраиваются уже на готовых раскрученных площадях, вроде баров или ресторанов. С точки зрения прибылей, все организуется на договорной основе. Обычно хозяева подобных заведений получают от сорока процентов с прибыли, а поставщик около 60-ти.

Не нужно обладать большим начальным капиталом, если вы задумались об открытии подобного бизнеса. Обычно достаточно примерно двадцати тысяч рублей.

В основном придется потратиться на:

  • Собственно – кальяны (минимум 4-х);
  • Различные материалы, так называемые – расходные. В них входит уголь, табак. Причем солидные заведения пользуются только зарубежными материалами. Только на востоке покупается все самое качественное для курения кальянов. Причем качество выше, а цена меньше.
  • Средства для пожаротушения.

Ежемесячно с такого дела можно получать только хозяину заведения от семи до пятнадцати тысяч рублей.

Можно значительно увеличить свой доход, если место станет пользоваться спросом и будет модным.

Впрочем, прежде чем предлагать свои услуги, лучше задуматься о месте, где вы собираетесь их реализовать. Не каждое заведение для этого подойдёт.

Согласно накопленному опыту тех, кто давно работает в этой рыночной нише, стоит присмотреться к заведению, если средняя цена чека в нем больше 1 000 рублей (не включая напитки), а посещаемость достаточно высокая, тогда имеет смысл разместить в нем кальянную.

Что представляет собой весь процесс в целом. Уже трудно поразить кальяном обывателя. Он надежно и прочно вошел в нашу жизнь. Однако, по мнению экспертов, организация этого дела пока не на высоте и многие из ныне существующих кальянных не отвечают высоким стандартам качества.

По сути это даже не кальянные. Поэтому очень важно, чтобы ваше заведение предлагало качественный товар по разумным ценам и тогда знатоки пойдут только в «правильное» место.

Оборудование кальянной комнаты

Само собой, что в плане интерьера, подобные места должны декорироваться не в европейском стиле – каждый посетитель ждёт ощущения погружения в прелести Востока.

Мягкая мебель – вот на что следует, прежде всего, ориентироваться дизайнеру подобных мест! Жесткие стулья или не удобные кресла не самый лучший вариант. Только мягкие диваны, уютные кресла помогут вам создать образ настоящей кальянной. Можно использовать в дизайне различные клубные задумки или этнический декор. Главное – добиться удобства и погружения в непринужденную, спокойную атмосферу.

Обязательно музыка. О ней можно рассказывать много и долго, поскольку это очень важная часть. Можно применять как восточные, так и западные ритмы, но главное условие должно соблюдаться. Мягкость, размеренность, спокойствие – вот на что следует ориентироваться при подборе музыкального оформления. Она должна просто идти фоном, а не навязывать себя.

Свет также важен. Общее освещение не самый лучший вариант. Лучше всего использовать точечные светильники, которые позволят добиться слегка приглушенного, очень мягкого и спокойного ощущения. Каждый посетитель должен ощущать себя словно в своем особом мире.

Помимо этого, нужно уметь организовать не только внешний антураж, но и сопроводить его качественным сервисом. Следует подавать различные напитки, обязательно кофе и чай. Все только натуральное. Помимо чая и кофе, для погружения в атмосферу и просто в качестве разнообразия нужны восточные сладости. Обязательно качественные и дорогие, а также свежие.

Шатры. Существует тенденция в воссоздании восточного декора, когда в подобных местах устраиваются своего рода шатры. При этом части помещения отгораживаются разнообразными занавесями. В этом случае само понятие «шатёр» достаточно условно. И главное не забывайте о вентиляции, поскольку плотные занавеси могут препятствовать циркуляции воздуха.

Можно ли здесь курить? Актуальный вопрос, в котором следует разобраться. Есть хозяева заведений, которые категорически против устроения подобных кальянных. В этом есть доля разумности. Курить вообще вредно.

Однако не стоит думать, что курящее население России так просто откажется от своей привычки. Хозяевам ресторанов придется рано или поздно смириться с этим. Поэтому важно, чтобы помещения для кальянных оборудовались хорошей вентиляцией.

Восточные танцы. Невозможно представить, чтобы в кальянных не было этого колоритного зрелища. Хозяевам следует предусмотреть все тонкости заранее. Место, где танцевать, а также гримерную и раздевалку.

В ней должен быть сан узел и выход отдельный от остального помещения. Не слишком весело, когда выступающие то и дело мелькают между отдыхающими и устраивают танцы прямо на полу.

Устроение кальянной может существенно повысить прибыли заведения, особенно, если она будет пользоваться спросом, как модное или культовое местечко. При этом стоит задуматься над тем, что если вы не эксперт в этой области, то либо не открывать такого заведения, либо стать специалистом самостоятельно. ТЕСТ: Какой ты бизнесмен?

Источник: https://inask.ru/biznes-plan-kal-yan-bara-kak-otkryt-kal-yannuyu-komnatu/

Как открыть кальянную с нуля: документы, стоимость, бизнес план

Бизнес-план кальян бара: как открыть кальянную комнату

Ты можешь бесконечно долго работать кальянщиком в крутом баре, но где-то в глубине души обязательно закрадывается мыслишка: а что если открыть кальянную самому? Используя свой опыт и знания можно все сделать в сто раз лучше, учесть ошибки, привлечь свою клиентскую базу…

Все выглядит просто, и вот ты уже собираешь последние деньги на аренду помещения, но что дальше? Готов ли ты столкнуться со сбором документов, подбором персонала, встречей со службами безопасности, генпланами, нерадивыми арендодателями?

На пути к собственной кальянной лежит множество преград, о которых мы решили рассказать. Люди, которые уже прошли этот путь, истории успеха и поражений: все самое важное, чтобы создать процветающий бизнес в новом цикле статей.

Что нужно, чтобы открыть кальянную с нуля: как все начинается

Да, одного желания недостаточно

Источник: https://xn--80atei8esa.xn--p1ai/kalyan-bar/kak-otkryt-kalyannuyu-s-nulya.html

Как открыть кальянную?

Бизнес-план кальян бара: как открыть кальянную комнату

Открыть кальянную с нуля до недавнего времени считалось делом нерентабельным. Но, с принятием закона о запрете курения в общественных местах, эта мысль посещает всё большее количество предпринимателей. Причиной тому является незаполненность этой ниши в бизнес кругах и растущая прибыльность данной услуги. Это прежде всего касается собственников кафе, ресторанов, клубов.

Основная часть курящего населения, посещая увеселительные заведения или места отдыха, непременно пользуются кальянами. Пошаговая инструкция, бизнес-план, все нюансы для открытия кальянной с нуля приводятся ниже.

Отличительные стороны

Главным преимуществом кальянного бизнеса является его специфичность. Не все владельцы заведений ввели в меню курение ароматной смеси. Во многих кафе и ресторанах до введения запрета на курение было не разрешено дымить. Те же заведения, в которых позволялось курить, открыли для себя новую статью дохода, причём существенного.

Выгодно ли открыть кальянную с нуля?

Особенностью кальянного бизнеса, кроме его востребованности, является окупаемость за короткий срок. При правильном немудреном бизнес-плане, затрачивая небольшую сумму денежных средств, дело может окупиться уже через 3 месяца.

Помочь начинающему бизнесмену могут сами поставщики оборудования для кальянных. По договорённости между поставщиком и владельцем заведения, первый подготавливает комнаты для кальянов и получает за это 60% от дохода, а второй реализует, забирая оставшиеся 40% прибыли.

Несмотря на низкую стоимость кальянных принадлежностей, цена на пользование такой услугой во всех развлекательных местах высокая, превышает себестоимость в разы. Поэтому заняться таким бизнесом очень выгодно и своевременно. Конкуренция не велика.

Сколько стоит открыть кальянную с нуля?

Открыть предприятие можно в новом помещении, подобрать сотрудников, закупить всё необходимое для курения. Не лишним будет воссоздание уютной домашней атмосферы или восточной тематики. Тогда капиталовложения будут серьёзными, до 200 тысяч рублей. Потому что люди будут не только курить, но и трапезничать, употреблять алкоголь.

Если наладить курительную комнату в уже работающих заведениях, то достаточно будет небольшой суммы, до 50 тысяч рублей, чтобы приобрести смеси, табак, уголь. Покупать их лучше напрямую с Востока, это будет дешевле, а качество выше.

Что нужно, чтобы открыть кальянную с нуля?

Кроме съёма помещения, найма персонала и остальных атрибутов необходимо получить разрешение на продажу спиртных напитков, если она подразумевается. Также нужно оформить ИП (Индивидуальное Предпринимательство) или ООО (Общество с ограниченной ответственностью). После этого, собрать пакет документов. К ним относятся:

  1. Документация ООО или ИП.
  2. Сертификаты на принадлежности для курения кальяна.
  3. Лицензия на продажу алкоголя.
  4. Разрешения санэпидемслужбы и пожарной службы.

Следует отметить! Если в кальянной планируется продажа горячительных напитков, то регистрировать её нужно, как «ООО».

По действующему законодательству курить в местах общего пользования нельзя, поэтому следует выбрать, как кальянная будет работать:

  • С использованием смеси с табаком, но без алкоголя;
  • С реализацией спиртного и кальяны без табака.

Простейший способ открыть кальянную без особых вложений

Можно открыть своё дело, имея совсем небольшую сумму. Помещение не обязательно покупать или арендовывать. Подойдёт любой ресторан, кафе с залами для курящего контингента.

Нужно будет с владельцем заключить сделку. Она может быть, как на возмездной основе, за небольшую плату, так и на безвозмездной.

В последнем случае хозяин разрешает вам занять 1-2 стола для привлечения потенциальных клиентов.

Кальяны можно взять бесплатно, арендовать, купить. Можно связаться с поставщиками, договориться о взятии их под реализацию при предоставлении образцов для пользования. После раскрутки дела вы можете предложить продавцу более выгодные для себя условия.

Реклама – существенное подспорье любого начинания. Привлекать клиентов на становлении торговли можно из Интернета или условиться с хозяином о размещении наличия новой услуги на его вывеске, баннерах.

При установлении между вами и владельцем заведения деловых отношений, документы можно в первое время не оформлять. Вы будете просто доплачивать проценты собственнику за проведение ваших денежных средств через его предприятие. Оптимальной платой считается 10%. Позже оформите ИП с ЕНВД (Единый налог на вменённый доход).

Работать будете вы сами, так дело изнутри узнаете и деньги не придется платить. В дальнейшем, когда обороты вырастут, можно будет нанять человека. Зарплату начислять лучше процентами от продаж, ввиду малочисленности клиентов. Со временем можно будет платить оклад и проценты.

Бизнес – план

Для открытия кальянной, площадью 40 м2, в уже работающей ресторации потребуется:

Первоначальные расходы

Сумма в рублях

Интерьер

100 000

Мебель и оборудование

120 000

Прочие затраты

60 000

ИТОГО

280 000

Помесячная оплата

Аренда помещения

20 000

Зарплата сотрудникам

40 000

Расходники для кальяна

20 000

ИТОГО

80 000

Это расчёт, на основании которого можно посчитать затраты будущего заведения.

Выбор помещения, отделка, оснащение

Маленькая кальянная приносить хороший доход не будет, так как посадочных мест будет мало. Целесообразно начинать дело в просторном помещении или на основе ходового ресторана. Плотно покушав, посетители захотят отдохнуть.

Здесь следует предложить чашку кофе, чая или другие напитки, предложить кальян. Обязательным приобретением в кальянную будут качественные вытяжки, продумана система вентиляции. Полезным, востребованным дополнением будет зона Wi-Fi.

Обязательно в заведении наличие работающего санузла.

Курение смесей у многих ассоциируется с Востоком, поэтому желательно интерьер выполнить в азиатском стиле. Это пуфы, низкие диванчики, множество мягких подушек и буйство красок. Обстановку следует дополнить приятными мотивами, приглушенным светом.

В расходной статье прочие расходы такие:

  • Кальяны;
  • Уголь;
  • Смеси;
  • Шланги;
  • Сменные чаши;
  • Колбы.

Расходными материалами к ним будут фольга, мундштуки, горелки, щипцы, ершики для чистки.

Что касается рекламы, персонала вкратце описывалось выше. После раскручивания места, на смену неопытным продавцам следует взять профессионального кальянщика, который разбирается в тонкостях кальянной техники.

Реноме заведения в первую очередь складывается из обслуживания клиентов. Грамотный, умеющий расположить людей к себе, кальянщик поддержит беседу, подскажет какой сорт лучше.

Общая приятная атмосфера будет привлекать посетителей.

Ожидаемый доход и рентабельность

Кроме затрат в бизнес–плане рассчитывается ожидаемый доход. Чистый приход помещения в 40 м2 будет около 30 тыс. рублей. При правильной организации рекламы, создании уютного места для отдыха, количество положительных отзывов будет возрастать в геометрической прогрессии. Тем самым, прибыльность кальянной увеличится.

Эта бизнес-идея очень рентабельна для начинающих бизнесменов, владельцев баров, кафе, рестораций, поставщиков кальянного оборудования и его комплектующих. Связано это с тем, что кроме быстрой окупаемости, важным отличием от других направлений в торговле является сверхвысокая накрутка, вплоть до 1000%.

Пошаговая инструкция

  1. Оформить «ООО»;
  2. Найти место;
  3. Купить всё необходимое;
  4. Оборудовать помещение;
  5. Нанять персонал;
  6. Провести рекламную кампанию;
  7. Собирать доход.

Кальянные будут завоёвывать всё большие площади, поскольку этот сегмент рынка ещё недостаточно развит. Отличительными чертами такого дела являются невысокая затратность, быстрая окупаемость, растущий спрос. 

Источник: http://urlaw03.ru/business/article/kak-otkryt-kalyannuyu-s-nulya

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.